Описание:

Специфическими особенностями продукта являются его высокие

влаго- и жиросвязывающие способности.

Пшеничная клетчатка также характеризуется инертностью ко всем рецептурным ингредиентам,

она термостабильна, а также холодорезистентна.

Т.е. вы можете готовить различные блюда и польза пшеничной клетчатки

не уменьшиться ни при термической обработки, ни при охлаждении.

При помощи этого уникального вещества можно снизить общую калорийность продуктов -

вместо муки и других калорийных составляющих вы можете добавлять клечатку.

       Область применения пшеничной клетчатки – широка и разнообразна.

Ее используют при изготовлении фарша и паштета, сырокопченых колбасных изделий,

мясной домашней консервации.

Применяется пшеничная клетчатка и в кондитерских изделиях,

а также молочных продуктов (при изготовлении плавленых и глазированных сырков,

йогуртов, творожных десертов).

 

Состав:

Отруби пшеничные очищенные, порошок из калины. 

Содержит витамины, микро- и макроэлементы.

Льняное масло холодного отжима - единственное масло, в котором содержится в достаточном количестве жирные кислоты, аналогичные кислотам рыбьего жира.
Льняное масло от компании «Образ жизни» производится из высококачественных семян лучших сортов масленичного льна, произрастающего в Алтайском крае.

Масло изготовлено по старинным русским рецептам методом «холодного прессования». Возрожденная технология изготовления масла позволяет сохранить в нем источник жизненной силы, уникальную энергетику алтайской земли.
Диетологи рекомендуют льняное масло как самое легко усвояемое и самое полезное. Группа фосфатидов, которая содержится в нерафинированном льняном масле, снижает уровень холестерина, предохраняет печень от жировой инфильтрации.
Кроме всего прочего в льняном масле содержатся токоферолы (а именно витамин Е) и витамин К. Витамин Е называют витамином красоты, его недостаток отрицательно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей.
Народные целители рекомендуют утром натощак за 20 минут до приема пищи принимать по 1 столовой ложке льняного масла. Проводят 3-4 курса по 10 дней с перерывом 2-4 недели.

Описание:

Изготовлено из цельнозерновой АЛТАЙСКОЙ МУКИ

по специальной технологии без использования микроволнового излучения при сушке.

Отличаются повышенным содержанием пищевых волокон, минеральных веществ,

витаминов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов:

А, В1, В2, В3, В6, РР, Кальций, Йод, Калий, Магний

Способствует общему оздоровлению организма.

Выводит шлаки из организма.

Заставляет организм сжигать жир.

Содействует устранению дисбактериоза кишечника.

Подходит для диабетиков!

 

Состав:

Мука обойная цельнозерновая, мука ржаная

 

 

Описание:

Специфичный по аромату и вкусу мед («першит в горле»),

его цвет может варьироваться от темно-желтого цвета до темно-коричневого,

с незначительным красноватым оттенком, быстро кристаллизуется.

Отведав его даже один раз, ни с каким другим сортом уже не спутаешь.

Это монофлерный продукт — пчелы вырабатывают его из нектара одного вида растений.

Гречишный мёд относится к высокосортному сорту

с довольно яркими лечебными свойствами. Кроме большого набора микроэлементов,

типичных для всех без какого-либо исключения сортов меда,

обладает повышенным содержанием железа и белка.

Мед гречишный отличается исключительным свойством — он обновляет кровь,

поэтому рекомендуется при различных авитаминозах и малокровии,

инфекциях дыхательных путей, серьезно улучшает работу почек и желудка.

Такой мёд помогает при кори, ревматизме, скарлатине.

Как профилактическое средство применяется при гипертонии в сочетании с препаратами,

способствующими понижению кровяного давления, кровоизлияниях в сетчатку глаза или мозг,

для борьбы с лучевой болезнью. Употребление гречишного мёда

благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

С его помощью можно значительно укрепить сердечную мышцу,

нормализовать состав крови и улучшить кровообращение.

Описание:

Используются для выпечки хлеба, обогащенного отрубями и пищевыми волокнами,

с характерным мякишем, с крупнопористой неоднородной структурой.

Хлеб обладает необычным вкусом, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. 

Отруби можно добавлять практически в любые виды пищи - в тесто, фарши, салаты,

супы, вторые блюда, каши, витаминные коктейли, компоты, кисели и т.д..

Также отруби – это еще и отличная панировка для котлет, биточков из рыбы, мяса и овощей.

Хлебобулочные и другие изделия с отрубями являются источником энергии для организма

в течение длительного времени, не оказывая вредного воздействия на поджелудочную железу.

Описание:

Польза ржаных отрубей объясняется их составом – в отрубях сохраняется все самое полезное,

что заложено в зернах природой.

Состав ржаных отрубей:

- клетчатка (пищевые волокна) – до 40%, которая помогает предупредить

и лечить многие болезни: атеросклероз, дисбактериозы, ожирение, гастриты, 

заболевания печени и желчного пузыря, поджелудочной железы.

- рожь содержит много крахмала и белка, немного жира, витамины А, Е,

группы В и много минеральных веществ. Питательных веществ в ржаных зернах

почти столько же, сколько и в пшеничных, но есть отличия: в пшенице больше белка,

но в белках ржи содержится больше аминокислот; сахаров в зернах ржи тоже больше,

содержащиеся в них ферменты отличаются более высокой активностью;

а клейковины меньше, чем в зернах пшеницы,

поэтому черный хлеб черствеет медленнее белого.

- содержит много селена и хрома, поэтому витамин Е хорошо усваивается организмом;

- много калия, магния и железа – эти вещества необходимы всем нашим тканям: мозгу,

мышцам, сердцу, сосудам и нервной системе;

- рожь богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6,

снижающими уровень вредного холестерина;

- много йода – он необходим щитовидной железе,

а при его нехватке начинают плохо работать все системы организма.

Лечебные свойства:

усиливают сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям

оказывают желчегонное и отхаркивающее действие

нормализуют уровень сахара в крови, поэтому полезны диабетикам

улучшают перистальтику кишечника  и устраняют запоры

снижают чувство голода при повышенном аппетите.

 

Применение ржаных отрубей: 

добавлять в первые блюда, есть с молочными продуктами – кефиром,

йогуртом, сливками, молоком, по 3-4 раза в день.

В сутки можно съедать по 30-65 грамм отрубей – это 50-100% всей клетчатки,

необходимой организму в сутки.
 

Описание:

В такой пшенично-отрубной хлебопекарной смеси

содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов,

растительных эстрогенов, пищевых волокон и антиоксидантов.

Все это делает данный продукт необходимым для здорового питания.

Тем более что к таким полезным составляющим пищеварительная система человека

наиболее адаптирована и это имеет научные доказательства.

При употреблении в пищу такой пшенично-отрубной хлебопекарной смеси

активизируется микрофлора, продукты лучше усваиваются организмом.

Также она не дает усваиваться лишним жирам, что способствует похудению.

 

Состав:

Мука пшеничная обойная (цельнозерновая), мука 1 сорт, отруби пшеничные

Описание:

В любом случае, чтобы применить такую смесь для выпечки, 

изначально ее необходимо просеять. Это делается для того, чтобы мука просушилась, 

разрыхлилась и обогатилась воздухом, тогда тесто подвергнется лучшему брожению. 

Пшенично-ржаная хлебопекарная смесь используется для выпечки ржаного хлеба, 

мацы, ржаных хлебцев. Например, чтобы приготовить ржаной хлеб, 

помимо муки понадобится теплая вода, пшеничная мука, сахар, соль, 

нерафинированное масло, сухое, молоко, солод, кориандр и дрожжи. 

А вот чтобы приготовить мацу необходимо всего лишь взять 

пшенично-ржаную хлебопекарную смесь и воду.

 

Состав: 

Мука пшеничная обойная (цельнозерновая), мука 1 сорт, мука ржаная обойная, отруби.

Описание:

Продукт изготовлен из экологически чистого сырья.

Его можно использовать в самых различных ситуациях.

Особенно он хорош при повышенном уровне сахара в крови, бронхите,

туберкулезе, пневмонии, ангине и кашле. Включить его в рацион также следует людям,

имеющим проблемы с нервной системой, болезни почек,

мочевыводящих путей или мочевого пузыря.

 

Применение:

Широкое распространение солод ячменный получил и в народной медицине.

Из него получаются превосходные настои и отвары.

Его же используют при нормализации обмена веществ.

То есть с солодом вы вполне сможете избавиться от пары тройки лишних кило.

Из продукта делаются самые различные изыски. Чаще всего – это пиво и квас.

Особенно хорош последний. Он богат различными полезными веществами,

в числе которых немало витаминов и минералов.

Солод ячменный востребован в пекарном деле,

в том числе при приготовлении дрожжей.

Каких-либо противопоказаний солод ячменный не имеет

Описание:

Применяют при: 

·         лишнем весе, дисбактериозе

·         нарушении обмена веществ,

·         избыточном газообразовании,

·         ослабленном иммунитете,

·         воспалительных процессах слизистых оболочек верхних дыхательных путей,

·         воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта,

·         гастритах, колитах,

·         язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,

·         заболеваниях мочевыводящих путей

          (пиелит, цистит, нефрит, почечнокаменная болезнь),

·         сахарном диабете,

·         в качестве противоглистного средства.

Описание:

Квас полезно пить перед едой страдающим гастритом с пониженной кислотностью,

сердечникам, гипертоникам, людям с ослабленной нервной системой:

- Квас укрепляет зубную эмаль. 

- Регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

- Препятствует размножению вредных бактерий.

- Благотворно влияет на обмен веществ и деятельность сердца.

- Способствует похудению.

 

Состав:

Крошка сухарная хлебная из смеси пшеничной и ржаной,

солод ржаной ферментированный, порошок калины, порошок клюквы

Описание:

Польза клетчатки для здоровья и жизнедеятельности организма неоценима.

С древних времён и по сей день люди используют целебные свойства отрубей

для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Отруби имеют лечебные свойства и при сахарном диабете.

Способствуют детоксикации организма.

 

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА богата глюкозой, фруктозой, сахарозой, содержит витамин Р,

каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, антоцианы, йод.

Используется в качестве витаминного средства при малокровии и авитаминозах.

Применение рябины черноплодной показано при гипертонии и тиреотоксикозе.